Чай (кит. 茶 — «ча́» на кантонском и мандаринском диалекте, «те̂» на амойском и «тца» тайваньском, яп. 茶 «тя» и お茶 «о-тя») — напиток, получаемый варкой, завариванием или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.
Растение с таким количеством жизненно важных питательных веществ встречается в природе не так уж часто. По своему воздействию на организм человека матэ обладает поистине волшебными свойствами - стимулирует ослабленную и успокаивает возбужденную нервную систему. В последнее время в офисах все чаще гостям предлагают не только традиционные чай и кофе, но и относительно новый для нас напиток, приготовленный из Yerba Mate. А что мы знаем о нем, откуда появился этот чудодейственный эликсир, и каким образом попал в наши края? Давайте познакомимся с ним поближе.
Вечнозеленое растение из отряда падубов, деревце с длинными крупными листьями, напоминающее нашу иву, - Yerba Mate - испокон веков известно коренным жителям Южной Америки как источник жизненной силы и энергии. Живительный напиток, приготовленный из этого растения, индейцы южноамериканского племени гуарани называли нектаром богов. Месяцами жители диких лесов Парагвая и Бразилии могли обходиться без пищи. Употребляя настой матэ, они обретали магическую силу, утоляли голод и жажду, снимали усталость.
От индейцев о Yerba Mate узнали испанские миссионеры ордена иезуитов и наладили экспорт "зеленого золота" в Европу. И до сих пор это растение поступает к нам только из Южной Америки - его успешно культивируют в Бразилии, Уругвае и Аргентине. А в Парагвае, например, экспорт матэ превратился в основную статью дохода страны. Увы, попытки выращивать матэ в местах с похожим климатом ни к чему не привели. Растению требуются особая, богатая железом кислая красная почва и влажный климат.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
