Матэ
Матэ - так называют и сам напиток, и сосуд, из которого его пьют, и порошок, из которого готовят напиток, и дерево, из листьев которого порошок делается. Европейцам это дерево известно как "падуб". Произрастает оно в северных аргентинских провинциях
По представлениям индейцев, матэ укрепляло силы, изгоняло все недуги, избавляло от тоски и печали и продлевало жизнь
Рецепты
Матэ - происхождение
Растение с таким количеством жизненно важных питательных веществ встречается в природе не так уж часто. По своему воздействию на организм человека матэ обладает поистине волшебными свойствами - стимулирует ослабленную и успокаивает возбужденную нервную систему. В последнее время в офисах все чаще гостям предлагают не только традиционные чай и кофе, но и относительно новый для нас напиток, приготовленный из Yerba Mate. А что мы знаем о нем, откуда появился этот чудодейственный эликсир, и каким образом попал в наши края? Давайте познакомимся с ним поближе.
Чай Дарджилинг
Понятие элитных сортов чая зачастую ошибочно подменяется отношением к рекламной продукции той или иной фирмы. Однако, на самом деле класс чая напрямую зависит от самого материала чайного листа. Например тот того где он рос и когда был собран. Существуют большие различия между первым и вторым сбором чайного листа. От этого зависит даже метод обработки и фасовки. Рассмотрим этот вопрос на примере Чая Дарджилинг.
Сахар и чай
Для истинных знатоков чая привычка добавлять сахар в этот напиток является непростительной слабостью, тем не менее, она существует достаточно давно и имеет свою историю.
Десять чайных запретов
Чайная церемония учит находить прекрасное в обыденном, довольствоваться малым, находить тонкую взаимосвязь между природой, искусством и повседневностью. В то же время, чайная традиция не лишена прагматической основы и отвергает употребление чая во вред физиологической сущности человека. Из заботы о физическом здоровье родились десять китайских чайных запретов.
